Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana strategi pemasaran yang efektif dalam meningkatkan penjualan pada Rumah Makan Faqih Cirebon dan strategi pemasaran melalui STP (Segmenting, Targeting, Positioning) yang diterapkan pada Rumah Makan Faqih Cirebon. Metode penilitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif dan Rumah Makan Faqih Cirebon sebagai objek penelitian. Jenis data yang digunakan adalah data primer dan sekunder, yaitu metode observasi, wawancara dan dokumentasi dan menggunakan metode analisis SWOT (Strenght, Weakness, Opportunity, Threat) untuk menentukan strategi yang berpengaruh dalam meningkatkan penjualan Pada Rumah Makan Faqih Cirebon. Selanjutnya adalah pemilihan strategi yang dihasilkan matriks SWOT diperoleh dari posisi perusahaan pada diagram analisis SWOT. Kemudian alternatif strategi yang didapatkan dari hasil analisis SWOT diperoses kembali dengan menggunakan matriks QSPM (Quantitative Strategic Planing Matrix) untuk mengetahui strategi prioritas utama dari berbagai alternatif strategi yang ada. Adapun yang dihasilkan dari matrik QSPM adalah mempertahankan dan mengoptimalkan menu produk yang bervariasi dan khas agar mendapatkan pelanggan yang lebih banyak, memanfaatkan teknologi untuk meningkatkan penjualan secara online, mempertahankan cita rasa yang khas dan harga yang terjangkau, memaksimalkan penjualan pada pemasaran online, meningkatkan pelayanan agar dapat meningkatkan penjualan agar dapat memenangkan persaingan, meningkatkan pelatihan karyawan.