Penelitian ini bertujuan untuk merancang strategi alternatif yang sebaiknya digunakan oleh Sabana Fried Chicken dalam memenangkan persaingan bisnis kuliner khususnya ayam goreng, dengan terlebih dahulu menilai faktor-faktor internal dan eksternal yang mempengaruhi bisnis Sabana Fried Chicken. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif kualitatif menggunakan analisis SWOT (Strenght, Weakness, Opportunity, Threats). Hasil penelitian IE (Internal-Eksternal) ini menunjukkan bahwa posisi Sabana Fried Chicken berada pada sel 1, yaitu tumbuh dan membangun dengan alternatif strategi intensif dan strategi integratif. Selanjutnya menggunakan analisis QSPM dengan hasil 15 strategi, terdapat 5 strategi tertinggi yaitu, Meningkatkan kualitas pelayanan pelanggan dan mitra dengan mempermudah proses pemesanan melalui jasa ojek online (total nilai 5,831), Meningkatkan jaringan kemitraan (total nilai 5,808), Melakukan evaluasi program pemasaran dan mengupayakan inovasi dalam proses pemasaran melalui pemanfaatan teknologi (total nilai 5,704), Menambah inovasi produk dengan melakukan survey pelanggan disesuaikan dengan target market perusahaan (total nilai 5,667), Meningkatkan pendapatan cabang perusahaan (total nilai 5,629).